먹고 썸네일형 리스트형 브로콜리 데치기 세척 손질법 고르는법까지! 브로콜리는 비타민 C가 레몬의 2배로 감기 예방과 피부건강에 효과적이고 세계 10대 항암식품으로 뽑힐정도로 항산화 성분이 다량 함유되어 있는데요 삶아서 초장에 찍어먹거나 볶아먹는 등 다양한 방법으로 섭취가 가능하고 조리도 간편해서 손쉽게 먹기 좋은데요 고르는법, 손질법 그리고 세척, 데치는것까지 간단하게 설명해드리려고해요 요즘 짝꿍이 점심 도시락을 이렇게 챙겨다니고있는데요 바쁜아침에도 간단하게 챙겨갈 수 있어서 좋아요 브로콜리 고르는법 송이가 단단하고 가운데가 볼록 솟아올라 있는 것, 짙은 녹색을 띄며 입자가 균일하고 작은것, 노란색으로 색이 변한 부분은 브로콜리 꽃이 피어난것인데 꽃이 핀 것은 맛과 영양이 떨어지므로 꽃 피기 전의 브로콜리를 고르면 된답니다 브로콜리 손질하는법 칼로 줄기를 잘라서 작게 .. 더보기 헤이리마을 가장 오래된 파스타 맛집 식물감각 아이랑 놀다보니 점심시간이 좀 지나버렸더라고요 그래서 뭘 먹을까하다가 파스타를 먹으러 가기로했답니다 어디가 좋을지몰라 검색해보니 헤이리에서 가장 오래된 파스타 맛집이라고해서 방문해봤어요 주차공간은 따로 없는것 같아보여서 근처에 주차해놓았어요 입구로 들어서면 큐알, 방문체크, 온도 체크까지 할 수 있도록 되어있고요 윗층으로 올라가기 이전에 메뉴를 살펴볼 수 있는 메뉴판도 있었어요 몇개단 오르면 와인들이 잔뜩 보이는데요 아마 판매도 하는것같아요 미술관처럼 벽면에 그림들도 걸려있어서 분위기 있었어요 식사공간은 계단을 올라서 3층까지 올라가면 있었답니다 2층 공간은 계단으로 지나치며보니 주방 같아보였어요 아이와 둘이 방문해서 창가쪽 2인테이블 자리로 앉았는데요 냅킨에 올려진 돌멩이가 뭔가 색다르네요 테이블마다 .. 더보기 누룽지과자 바삭하고 달달한 군것질! 집에서 보내는 시간이 길어지면서 군것질을 자주 찾게 되는데요 예전에 엄마가 누룽지 과자를 만들어준 적이 있는데 고소하면서도 달달한 게 너무 맛있게 먹었던 기억이 있었어요 그런데 마침 친정엄마 집에 누룽지가 있지 뭐예요?! 냉큼 누룽지 과자를 만들어달라고 했습니다 어떻게 하나 궁금해서 지켜봤는데요 고소하고 맛있는 누룽지 과자, 너무나 간단한 방법으로 만드시더라고요 누룽지를 만들어서 사용해도 되지만 요즘엔 이렇게 잘 만들어져서 나오더라고요 누룽지.. 사실 잘 만들 줄도 모르고 어떻게 만드는지도 모르고 그래서 그냥 시판 누룽지를 사용합니다 이렇게 파는 것도 고소하고 맛있게 나오는 게 많더라고요 예전에 동생이 사다준 누룽지는 과자처럼 그냥 먹기에도 바삭하고 맛있었는데요 요건 사실 그냥 먹기에는 조금 딱딱한 느낌.. 더보기 GS편의점 미원 맛소금 팝콘 요즘 코로나 때문에 영화관에도 마음 놓고 갈 수 없는데요 제 동생은 우스갯소리로 팝콘도 못 먹는데 영화 보러 뭐하러 가!?라고 말할 정도로 팝콘 죽순이인데다가 영화 관람시에 빼놓을 수 없는 간식이 바로 팝콘이잖아요?! 코로나로 인해 영화 관람은 가능할지라도 음료, 물 외에 음식물 섭취가 금지라고 하더라고요 물론 영화관을 언제 가봤는지 기억이 가물가물할 정도로 코로나 이전부터 가지 않았지만 마스크를 장시간 영화관 내부에서 쓰고 관람해야 하니 많이 답답할 것 같아요 그러다 보니 집에서 영화 관람하시는 분도 많이 늘었을 텐데 영화관에 온 것처럼 팝콘 같이 먹으면서 분위기 내보는 것도 좋을 것 같아요 그래서 준비했습니다! 미원 맛소금 팝콘 후기!! 개인적으로 저는 달달한 캐러멜 팝콘이나 어니언 팝콘을 선호하는데.. 더보기 CU편의점 쫀득한 두꺼비 마카롱 & 깔라만시 떠먹는케익 요즘은 편의점에 다양하고 맛있는 제품들이 많이 나오는데요 씨유 편의점에 진로와 콜라보한 쫀득한 두꺼비 마카롱과 깔라만시 떠먹는케익이 나왔다고 해서 한번 먹어보기로 했습니다 동생한테 한번 같이 먹어보자고 툭 내뱉은 말을 기억하고는 퇴근길에 사왔더라고요 마카롱은 크기에 비해 비싼 몸값을 자랑하다 보니 가끔 남이 사주는 거 얻어먹어 보는 게 거의 전부인데요 씨유에서 파는 요것은 3300원, 개당 1100원으로 나름 합리적인 가격! 보통 마카롱 평균 가격에 비하면 저렴하긴 합니다만 한입에 쏙쏙 금세 없어지는데 개당 천원이 넘으니 전 이것도 비싸다고 느껴지긴 하네요 그나저나 진로 두꺼비 너무 귀여운 거 같아요 광고에서 볼 때도 귀여웠는데 볼수록 더 귀여운.. 저런 두꺼비라면 한 마리 키울 수 있을 것 같네요! 마.. 더보기 석화손질법 석화찌는법 석화찜 철분, 칼슘의 함량이 많아 바다의 우유라고 불리는 굴! 더군다나 조리를 해도 영양소의 변화가 없어 다양한 방법으로 요리해서 먹을 수 있는데요 찬바람이 불고 겨울이 오기 시작하면 제철이라 굴찜, 굴밥, 굴전 등 다양하게 해 드시는 분들이 많으실 거예요 저는 생굴은 못 먹는데 익힌 굴은 부드럽고 너무 맛있더라고요 그래서 매년 겨울엔 꼭 잊지 않고 챙겨 먹는 식재료중에 하나예요 집에서는 주로 껍질을 제외하고 손질되어있는 생굴을 사다가 굴밥을 해 먹는 경우가 많았는데요 올해는 석화를 사다가 석화찜을 해 먹어 보았어요 굴을 사려고 보면 이름이 다양하게 있는데요 손질 정도에 따라 이름만 다를 뿐 다 같은 굴이랍니다 석화, 석굴, 각굴 > 껍질 그대로의 상태 하프 쉘 > 먹기 편하게 반만 손질된 상태 시장에서 주로 .. 더보기 구운계란만들기 에어프라이어/냄비 구운달걀만드는법 달걀은 대표적인 완전식품으로 알려져 있는 만큼 영양을 골고루 갖춘 식품이에요 완전식품이니만큼 건강에 이로운 영향을 끼치는 효능이 다양하게 있는데요 단백질이 풍부하고 낮은 칼로리로 다이어트할 때 삶은 달걀을 섭취하는 분들도 많지요 조리방법도 다양하고 손쉽게 섭취할 수 있어서 가정에서도 거의 항상 준비되어있는 식재료이기도 해요 저희집 36갤 꼬꼬마가 밥을 안 먹는다고 하다가도 후다닥 계란밥해서 케챱뿌려주면 한 그릇 뚝딱 할 정도로 계란을 좋아해서 저희집 냉장고에도 항상 준비되어 있답니다 삶은 달걀도 좋아하지만 쫄깃한 식감의 구운 달걀을 더 좋아해서 가끔 구운 달걀을 사먹기도하는데 며칠전에 장보러 갔을땐 구운달걀이 보이지않아서 직접 만들어보고자 넉넉하게 달걀을 두판이나 구매해왔답니다 구운달걀을 만드는 방법을 .. 더보기 꼬막 삶는법 꼬막양념장(꼬막비빔밥, 꼬막무침) 탱글탱글 쫄깃쫄깃 꼬막이 맛있는 계절이 되었어요 어렸을 땐 엄마가 해줘서 편하게 먹고 지금은 가끔씩 사 먹곤 했는데요 사 먹으면 편하고 맛있게 먹을 순 있지만 꼬막의 양이 부족하게 느껴질 때가 많았어요 장 보러 갔다가 싱싱한 꼬막을 발견하고는 냉큼 2팩이나 집어왔어요 새꼬막 1키로씩 2팩이었는데 팩당 가격이 5-6천 원 정도여서 가격도 저렴한 데다가 푸짐하고 맛있게 먹을 수 있었답니다 새꼬막 2키로로 꼬막비빔밥, 꼬막무침, 간단하게 양념장 올려서 먹는 반찬까지 한가득 해 먹었어요 사진 속에 보이는 꼬막비빔밥은 한 그릇 더 있었답니다 그럼 이제 해감부터 삶는 법, 그리고 양념장까지 어떻게 만드는지 간단하게 설명해드릴게요 꼬막은 갯벌에 서식하기 때문에 해감을 해줘야 하는데요 먼저 꼬막에 지저분하게 뻘이 붙어.. 더보기 대합 손질법(개조개 손질법)맑은대합탕 저는 개조개라는 이름보다는 대합으로 더 익숙한데요 특유의 향과 감칠맛이 뛰어나고 조개구이집에서 흔히 볼 수 있는 이 조개는 개의 생식기를 닮아서 개조개라는 이름이 붙었어요 모시조개와 비슷한 형태이지만 크기가 훨씬 크고 큼지막한 껍데기 안에 속살이 가득 차 있는 특징을 가지고 있어요 개조개는 금어기가 따로 없이 연중 어획하는데 깊은 곳에 서식해 썰물 때도 잘 드러나지 않아 잠수기 어업을 통해 어획하고 양식은 없으며 자연산만 존재한다고 합니다 가리비 구매하면서 개조개를 발견하고 1kg 구매해와 봤어요 초록창에 검색하다 보니 살아있는 상태로 손질해서 미역국, 버터치즈구이, 개조개강된장 등 다양하게 조리해 드시던데요 저는 가리비찜과 치즈구이를 해 먹으면서 같이 먹으려고 간단하게 맑은탕으로 끓여먹어 보았어요 그래.. 더보기 가리비 손질법 찌는법 (가리비찜, 가리비치즈구이는 덤) 평소에 조개류를 좋아하는데도 불구하고 집에서 잘 해먹지 않았는데요 해주는 건 넙죽넙죽 맛있게 잘 받아먹었지만요 손질도 번거롭고 어려울 것 같은 느낌이 들어서 더욱 꺼려졌거든요 결혼하고 나니 해주는 거 얻어먹는 일도 거의 없고 직접 해서 먹여야 하는 입장이 되다 보니 이것저것 도전해보게 되었어요 막상 해보니 생각보다 별거 아니네 싶은 것들이 많아요 오늘 포스팅하게 된 가리비 손질법과 찌는 법도 상당히 간편하더라고요 쫄깃한 식감에 담백한 맛으로 조개구이에 빠지지 않는 가리비! 가리비는 찜, 구이, 파스타, 치즈구이 등 다양하게 활용한 레시피가 있는데요 저는 간단하게 찜과 치즈구이를 해 볼 예정인데요 그럼 어떻게 손질하고 조리하는지 알아볼게요! 가리비는 처음부터 껍질을 닫고 있는 것으로 구매해야 하고 껍질이 .. 더보기 이전 1 2 3 다음
