간단하고 맛있는 양배추 요리 양배추 샤브샤브!

오늘은 재료도 간단하고 조리법도 간단하고 그러면서 맛있는 양배추 샤브샤브! 소개해드릴께요
요즘 양배추 샤브샤브가 핫하던데요
간단하고 맛있어서 누구나 뚝딱 만들어먹기 좋더라고요
짝꿍도 아이도 너무 맛있게 먹은 양배추요리! 시작해볼께요~

재료
양배추 1/2
샤브샤브고기
대파
버섯
다시마
맛간장

재료는 이정도로 준비했는데요
양배추와 샤브샤브고기빼고는 그냥 집에 있는데로만 넣어서 만들었답니다!
맛간장이 없는 경우 찍어먹을 소스는 포스팅 중간에 따로 적어둘께요~

주된 재료인 양배추를 채칼로 슥슥 간편하게 썰어서 물에 잠깐 담아두었다가 물을 빼주세요
양배추의 양은 너무 많나? 싶을정도로 준비해주시면 될 것 같아요
어른2 아이1 먹는데 양배추 반통 다 먹었답니다!

멸치육수를 준비하셔도 되는데 저는 집에 육수팩 사놓은게 따로 없어서 그냥 물에 다시마, 대파, 버섯 넣고 끓여주었답니다
보글보글 끓여준 다음 다시마와 대파는 빼주었어요

버섯만 남긴 육수에 맛간장으로 간을 했고 준비한 양배추를 넣어주세요
맛간장은 친정엄마가 만들어줘서 요리할때 자주 사용하는데요
이것저것 넣고 푹 끓여 만들어주신거라 맛있어서 잘 사용하거든요
메추리알조림할때도 그냥 메추리알에 친정엄마표 맛간장만 넣고 보글보글 끓이면 맛있게 될 정도랍니다ㅎㅎ
저는 맛간장으로 육수에 충분히 간을 해주어서 특별히 소스를 찍어 먹지 않아도 되었는데요
소스는 물에 간장, 식초, 설탕, 고추를 넣어서 간장소스를 만들어 같이 곁들여 먹으면 맛있답니다!
이때 살짝 매콤한게 좋으시면 청양고추를 넣어주시면 되요~

양배추까지 넣고 보글보글 끓으면 이제 샤브샤브고기를 넣고 드시면 되는데요
저는 차돌박이를 준비해서 먹었답니다!

보글보글 끓이면서 먹다보니 어찌나 맛있는지요
차돌박이에 양배추를 감싸 한입 가득 먹으면~~~~~ 뜨겁습니다...ㅋㅋㅋㅋㅋ
뜨거운데 맛있어서 얼마나 기분좋게 먹었는지 몰라요!
버섯도 쫄깃쫄깃하게 맛이있고요
양배추를 익히니 부드럽고 단맛이 나서 아이도 너무 맛있어하면서 잘 먹어주더라고요

간단하면서도 건강하고 맜있는 한끼! 만들어서 드셔보세요