석화손질법 썸네일형 리스트형 석화손질법 석화찌는법 석화찜 철분, 칼슘의 함량이 많아 바다의 우유라고 불리는 굴! 더군다나 조리를 해도 영양소의 변화가 없어 다양한 방법으로 요리해서 먹을 수 있는데요 찬바람이 불고 겨울이 오기 시작하면 제철이라 굴찜, 굴밥, 굴전 등 다양하게 해 드시는 분들이 많으실 거예요 저는 생굴은 못 먹는데 익힌 굴은 부드럽고 너무 맛있더라고요 그래서 매년 겨울엔 꼭 잊지 않고 챙겨 먹는 식재료중에 하나예요 집에서는 주로 껍질을 제외하고 손질되어있는 생굴을 사다가 굴밥을 해 먹는 경우가 많았는데요 올해는 석화를 사다가 석화찜을 해 먹어 보았어요 굴을 사려고 보면 이름이 다양하게 있는데요 손질 정도에 따라 이름만 다를 뿐 다 같은 굴이랍니다 석화, 석굴, 각굴 > 껍질 그대로의 상태 하프 쉘 > 먹기 편하게 반만 손질된 상태 시장에서 주로 .. 더보기 이전 1 다음
